Eric Sacleux

Le meilleur endroit pour vos emplettes de produits italiens authentiques. Coup de cœur pour les pâtes sèches artisanales Spinosi aux œufs, excellentes. Mes préférées, les spinosini, sorte de spaghett...

Je vous recommande ces moutardes des Hauts-de-France, fabriquées artisanalement à partir de graines de moutardes françaises écrasées à la meule de pierre.

Je vous recommande les boudins blancs de Ghysel frères à Saint-André. Grain fin, épices bien maîtrisées et belle tenue à la cuisson.

Les rillettes de la boucherie Thomas sont extra. L'équilibre est parfait entre la viande, le gras, le sel, le poivre, la texture. Je recommande !

Un des meilleurs potjevleesch qu’il m’ait été donné de goûter 😋 Il est remarquable dans l’équilibre de ses saveurs. La cuisson des viandes est parfaite et la gelée est à fondre de bonheur …

Pour le cochon, je vous recommande la Flamanderie (Ferme Deman). Comme ils vendent tout portionné sous vide, si vous avez des besoins particuliers, il faut appeler avant.

Allez faire un tour chez Grégory dans Les Halles de Wazemmes. Je recommande particulièrement le pastrami (inspiré des restaurants delicatessen de New York). Mais aussi le cochon élevé au petit lait (s...

Je vous recommande cette chevaline située à Lomme.

Accueil très attentif, expertise très pointue des produits, conseils très judicieux, certainement un des derniers herboristes dignes de ce nom dans la métropole !

À mes yeux la meilleure boulangerie de la ville. Baguette parfaite avec la charcuterie de chez Maleville juste en face … À tester le Fort-Mahonais, viennoiserie briochée façon tarte au sucre en versio...

Je recommande Charcuterie Maleville pour :

Race : Blonde d'Aquitaine Désormais en vente au pavé Fermier